반응형 딸기청1 딸기청만들기 딸기라떼 만들기 5월초에 부암동 한 까페에서 딸기라떼를 너무 맛있게 먹었다. 딸기는 생딸기 맛은 아닌것 같고 약간 쫄깃한 식감이 나서 주인장께 여쭤보니 딸기청을 이용한다고 알려줘서 집에서도 만들어 먹을 수 있을 것 같아서 만들어봤다.딸기 1kg짜리 한 상자를 마트에서 구입하여 반만 만들어보기로 했다. 딸기청 만드는 방법은 어려울게 없다. 다른 과일청 담그는것과 마찬가지로 딸기와 설탕을 1:1 비율로 담아주기만 하면 된다. 딸기청 만들기 재료딸기 500g , 설탕 500g 딸기는 우선 식초물에 담가서 소독을 해주고 딸기청을 담을 유리병은 열소독을 해서 물기를 제거해 준비를 한다. 식초물에 담궜던 딸기는 흐르는 물에 깨끗이 헹궈주고 꼭지를 제거한 후 키친타올을 이용해서 물기를 제거해 줍니다. 물기를 제거한 딸기를 적당한 크.. 2019. 5. 22. 이전 1 다음 반응형