반응형 아로니아잼1 아로니아잼 만들기 지난 여름에 아로니아청을 담근 것이 100일을 훌쩍 넘어 아로니아액만 따로 추출하고 건더기를 이용해서 아로니아잼을 만들어 보았다. 4개월 지난 아로니아청 상태 아로니아를 걸러주고 걸러낸 아로니아청만 병에 담는다. 걸러낸 아로니아청을 1000ml 병에 담았더니 딱 2병이 나왔다. 아로니아청을 맛을 보았더니 아로니아 특유의 떫은 맛은 없고 단맛이 난다. 설탕을 넣었으니 당연하겠지만 말이다. 그리고 집에서 담근 포도주 같은 술맛도 난다. 달달한 술이 되버렸나! 마시고 취하면 어떡하지! 걸러낸 아로니아는 잼을 만들어 보기로 했다. 잼을 만들때 사과도 같이 넣는것이 좋다고 하여 준비했다. 아로니아가 약간 단단하여 믹서기로 갈았고 가는 과정에서 약간의 물을 첨가했다. 믹서기에 간 아로니아를 냄비에 담아 약불에 끓여.. 2017. 12. 7. 이전 1 다음 반응형